Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

4.7 11 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Cottura delle patate

750 g acqua
600 g di patate novelle piccole, con la buccia, lavate
20 g di sale grosso

Maionese all'aglio

175 g olio di semi di girasole
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 uovo a temperatura ambiente
20 g di succo di limone
½ cucchiaino di sale

Salsa brava

30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di paprika dolce
½ cucchiaino di peperoncino secco frantumato
½ cucchiaino di Tabasco
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
¼ cucchiaino di sale
150 g di salsa di pomodoro

Tempura

50 g di farina per torte
50 g di amido di mais (maizena)
½ bustina di lievito in polvere
170 g acqua molto fredda

Per terminare la preparazione

300 g di olio per frittura
1 pizzico di sale fino

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 5.3 g

Calo 2334 kJ / 558 kcal

Chất béo 47.08 g

Chất xơ 2.62 g

Carbohydrate 28.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

La tavola dell'aperitivo 19 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ravioli cinesi

1h

Peperoncini farciti sott'olio

721h 20 phút

Brisèe ratatouille

1h 30 phút

Nidi di zucchine e speck

50 phút

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 phút

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30 phút

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1h 10 phút

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30 phút

Conserva di pomodori

1h

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 phút

Hiển thị tất cả