Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bretzels

Bretzels
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
9 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pâtons de pâte
  • 235 g d'eau
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
  • 3 c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre
  • 400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
  • 100 g de farine blanche d'épeautre
  • 1 c. à café de poudre de malt
  • 40 g de saindoux
Saumure et finition
  • 2 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 50 g d'eau bouillante
  • un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 8 g
Calo 1099 kJ / 263 kcal
Chất béo 6 g
Chất xơ 2.6 g
Carbohydrate 45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Simplement. Fait. Maison. 204 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ramequins au fromage

4.6(37)

50 phút

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

4.0(1)

1h

Pizza napolitaine

4.7(11)

9h

Quiche saumon, épinards, feta

4.6(599)

1h

Pizza jambon et champignons

4.9(14)

1h 45 phút

Quiche saumon, épinards, feta

4.6(80)

1h

Schiacciata aux raisins

4.0(2)

2h

Focaccia aux anchois

4.0(3)

1h 45 phút

Pain Vallemaggia au levain

5.0(2)

33h

Pain alpin de seigle au levain

5.0(2)

33h

Pain torsadé rustique au levain

5.0(2)

27h 30 phút

Pain aux graines au levain

5.0(2)

33h

 Hiển thị tất cả