Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 4 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 4h 15 phút

4 portions

Nguyên liệu

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 987 mg

Chất đạm 40 g

Calo 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Chất béo 42.1 g

Chất xơ 3.8 g

Chất béo bão hòa 19.9 g

Carbohydrate 97.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cosy Dinners 8 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 min

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Lamb Meatballs

45 min

Rolled Shoulder of Lamb

2 h 30 min

Toad in the Hole

1 h

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 h 50 min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 min

Chicken Étouffée

45 min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 h 5 min

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

25 min

Lamb Koftas

1 h 30 min

Ham, Egg and Chips

30 min

Hiển thị tất cả