Thiết bị & Phụ kiện
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
2 portions
Nguyên liệu
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1135 mg
Chất đạm
53 g
Calo
2887 kJ /
687 kcal
Chất béo
25 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
5.5 g
Carbohydrate
57.5 g
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