Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 15 phút

8 portions

Nguyên liệu

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1009 mg

Chất đạm 40 g

Calo 4417 kJ / 1061 kcal

Chất béo 70 g

Chất béo bão hòa 35 g

Carbohydrate 62 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

A Very Thermomix® Christmas 63 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Teriyaki Salmon Burgers

45 phút

Suya Beef Skewers

45 phút

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 phút

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Prawn Saganaki with Feta

35 phút

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 phút

Seafood Soup

30 phút

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 phút

Bean Casserole with Fresh Tuna

40 phút

Coconut Bao with Prawns

1h 40 phút

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 phút

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 phút

Hiển thị tất cả