Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 15 phút

8 portions

Nguyên liệu

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1009 mg

Chất đạm 40 g

Calo 4417 kJ / 1061 kcal

Chất béo 70 g

Chất béo bão hòa 35 g

Carbohydrate 62 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A Very Thermomix® Christmas 63 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1h 20 phút

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 phút

Cod with Pistachio and Couscous

30 phút

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 phút

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 phút

Salmon and Fennel Risotto

25 phút

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 phút

Thai Fishcakes

1h 10 phút

Prawn Chow Mein

45 phút

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 phút

Seafood Stew with Coconut Milk

35 phút

Hiển thị tất cả