Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

4.3 69 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

8 unidades

Nguyên liệu

Pan de cúrcuma

170 g de leche
150 g de agua
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
10 g de aceite
460 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesas

30 g de garbanzos secos
300 g de ramilletes de coliflor
150 g de calabaza en dados de 2 cm.
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
75 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de comino molido
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de perejil fresco picado

Montaje

80 - 100 g de mayonesa
2 - 3 cucharadas de mostaza
2 - 3 cucharadas de kétchup
8 lonchas de queso
8 rodajas de tomate
hojas verdes de ensalada

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 340 mg

Chất đạm 15.4 g

Calo 1985 kJ / 475 kcal

Chất béo 24.3 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 5 g

Carbohydrate 48.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festival de la hamburguesa 5 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Hummus de calabacín con habitas

20min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Acelgas en adobillo

40min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Caldo de papas

45min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min

Coliflor a la parmesana

40min

Hiển thị tất cả