Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2 14 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

35 g d'échalote
15 g de beurre
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de panais en petits cubes
100 g de topinambours en cubes
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
4 branches de thym frais
sel
poivre moulu
500 g de filet de veau en gros cubes
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 44 g

Calo 1251 kJ / 298 kcal

Chất béo 6 g

Carbohydrate 5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Công thức
Pháp

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Agneau farci aux légumes et fruits secs

3h 15 phút

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6h 45 phút

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30 phút

Navarin d'agneau

1h 15 phút

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20 phút

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30 phút

Daube d'agneau aux artichauts

1h

Carré d'agneau en croûte

55 phút

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5 phút

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1h

Agneau confit aux pruneaux

1h 40 phút

Curry d'agneau

1h

Hiển thị tất cả