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Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur
4.8 391 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 portions
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Nguyên liệu

  • 1 poulet (entre 1,5 et 2 kg)
  • 30 g de beurre
  • 250 g de vin jaune
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 200 g de carottes coupées en rondelles ou en bâtonnets
  • 300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
  • 70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 78.8 g
Calo 2992.7 kJ / 716.3 kcal
Chất béo 37.5 g
Chất xơ 2.3 g
Carbohydrate 9.2 g

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