Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
4.8 44 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Herb Crusted Lamb
  • racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
    1 - 2
  • vegetable oil
    ½ Tbsp
  • fine sea salt for seasoning
  • ground black pepper for seasoning
  • unsalted butter plus 20 g soft
    ½ Tbsp
  • bread torn in pieces
    1 slice
  • garlic cloves
    2
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
Pea Purée and Asparagus
  • asparagus woody ends removed
    350 g
  • boiling water
    500 g
  • frozen peas
    250 g
  • unsalted butter soft
    20 g
  • double cream
    30 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22.8 g
Calo 1763 kJ / 424 kcal
Chất béo 30 g
Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Mother's Day 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Taste of Spring 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả