Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 42 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22.8 g

Calo 1763 kJ / 424 kcal

Chất béo 30 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Mother's Day 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Taste of Spring 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50 phút

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Meatballs with tomato sauce

45 phút

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55 phút

Mexican Chicken Ring

55 phút

Beef Kebabs with Monkey Gland Sauce

2h

Ham, Egg and Chips

30 phút

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1h 45 phút

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10 phút

Chilli Beef with Lemon Feta

30 phút

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1h 15 phút

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5h 15 phút

Hiển thị tất cả