Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre
4.5 20 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 2h 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pâte
  • 1770 g d'eau
  • 100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
  • 12 ½ g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre
  • 600 g de farine
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 15 g de sel
Garniture
  • 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
  • 100 g de jambon cuit en tranches
  • 1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
  • 2 - 3 pincées d'origan séché
  • 2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile
Émulsion
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g d'eau
  • 1 c. à café de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 23 g
Calo 2573 kJ / 615 kcal
Chất béo 24 g
Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pizzas et focaccias 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ramequins au fromage

4.6(37)

50 phút

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

4.0(1)

1h

Pizza napolitaine

4.7(11)

9h

Quiche saumon, épinards, feta

4.6(599)

1h

Pizza jambon et champignons

4.9(14)

1h 45 phút

Quiche saumon, épinards, feta

4.6(80)

1h

Schiacciata aux raisins

4.0(2)

2h

Focaccia aux anchois

4.0(3)

1h 45 phút

Pain Vallemaggia au levain

5.0(2)

33h

Pain alpin de seigle au levain

5.0(2)

33h

Pain torsadé rustique au levain

5.0(2)

27h 30 phút

Pain aux graines au levain

5.0(2)

33h

 Hiển thị tất cả