Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Brez'n

Brez'n
4.4 62 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 15h 45 phút
10 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    250 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    520 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    20 g
  • Schmalz
    20 g
    20 g Öl
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Natronlauge (siehe Tipp)
    250 g
  • grobes Salz zum Bestreuen

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 7 g
Calo 1017 kJ / 243 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 2.3 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hefezopf

4.8(7.3K)

2 godz. 20 min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1 godz. 10 min

Chia-Baguettes

4.6(97)

3 godz. 50 min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(69)

16 godz. 15 min

Baguettes parisiennes

4.3(76)

15 godz. 30 min

Lesachtaler Hausbrot

4.7(94)

30 godz. 30 min

Tortano mit Schinken und Taleggio

4.7(70)

2 godz. 15 min

Olivenbrötchen

4.4(110)

1 godz. 45 min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

4.6(361)

14 godz.

Oberländer

4.6(81)

14 godz. 30 min

Dinkelbrot

4.7(46)

17 godz. 25 min

Gefülltes Brot

4.5(28)

1 godz. 20 min

 Hiển thị tất cả