Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
4.5 77 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Coconut Roti
  • plain flour plus extra for dusting
    350 g
  • fresh coconut (see tips)
    200 g
  • water lukewarm
    100 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • oil plus extra for frying
    2 Tbsp
Kuruma Iraichchi
  • beef chuck steak, boneless diced (approx. 3 cm)
    750 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper to taste
    2 - 4 tsp
  • ground coriander
    1 Tbsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    1 cm
  • bird's eye chillies, fresh deseeded if preferred
    3 - 5
  • onions quartered
    2
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    8
  • pandan leaves tied in a knot
    2
  • white wine vinegar
    2 Tbsp
  • fresh lemon grass halved
    1
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • coconut cream
    270 g
  • ghee
    1 Tbsp
  • lime cut in wedges for serving
    1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 38 g
Calo 3054 kJ / 727 kcal
Chất béo 41 g
Chất xơ 11 g
Carbohydrate 48 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sri Lankan Feast 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Steak and Kidney Pudding

4.7(15)

5 Std.

Stuffed Crust Salami Pizza

4.2(50)

1 Std. 50 Min

Chicken and Chorizo Filo Pie

4.2(93)

2 Std.

Mexican Chicken Ring

4.6(52)

55 Min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

4.8(13)

14 Std. 50 Min

Meatloaf

4.4(17)

1 Std. 20 Min

Curry Noodles with Pork

4.4(274)

45 Min

Chorizo and Chicken Burgers

4.4(85)

20 Min

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

4.5(68)

1 Std. 40 Min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

4.3(13)

1 Std. 15 Min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2 Std.

Beef Kebabs with Monkey Gland Sauce

4.5(31)

2 Std.

 Hiển thị tất cả