Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen
4.9 1.2K đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 15h 45 phút
12 Scheiben
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Vorteig
  • Wasser lauwarm
    50 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    60 g
Brühstück
  • Kürbiskerne
    75 g
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    45 g
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    15 g
  • Wasser
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Honig
    10 g
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    150 g
  • Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Sesam zum Wälzen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 12 Scheiben

Chất đạm 88 g
Calo 9214 kJ / 2200 kcal
Chất béo 52 g
Chất xơ 37.4 g
Carbohydrate 322 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Aufstrebendes Kochtalent 10 Công thức
Đức
Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hefezopf

4.8(7.3K)

2h 20min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1h 10min

Chia-Baguettes

4.6(97)

3h 50min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(69)

16h 15min

Baguettes parisiennes

4.3(76)

15h 30min

Lesachtaler Hausbrot

4.7(94)

30h 30min

Tortano mit Schinken und Taleggio

4.7(70)

2h 15min

Olivenbrötchen

4.4(110)

1h 45min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

4.6(361)

14h

Oberländer

4.6(81)

14h 30min

Dinkelbrot

4.7(46)

17h 25min

Gefülltes Brot

4.5(28)

1h 20min

 Hiển thị tất cả