Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot
4.4 112 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 16h 10 phút
1 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Roggensauerteig
  • Wasser
    340 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    260 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    70 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL
  • rustikales Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 ½ TL
  • Schmalz (oder Grammel- bzw. Griebenschmalz)
    25 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 43 g
Calo 8712 kJ / 2212 kcal
Chất béo 32 g
Chất xơ 40.2 g
Carbohydrate 387 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Joghurtbrötchen

4.1(2.4K)

30min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.8K)

1h 10min

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45min

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2h

Dinkel-Körner-Brot

4.5(689)

2h 50min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(55)

20h 10min

Körner-Bagels

4.7(49)

2h

Portugiesische Croissants

4.5(863)

1h 50min

Hausbrot (glutenfrei)

4.5(73)

3h

Low Carb Nussbrötchen

4.2(198)

1h 30min

Fladenbrot - Pide

4.8(5.3K)

1h 50min

Landbrot Backhausart

4.6(1.7K)

1h 40min

 Hiển thị tất cả