Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Quenelles with Watercress Sauce

Quenelles with Watercress Sauce
4.3 4 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Quenelles
  • white fish fillets, skinless cut in pieces
    375 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    100 g
Panade
  • unsalted butter diced
    30 g
  • milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • medium egg
    1
  • egg yolk from medium egg
    1
  • egg whites from medium eggs
    2
  • water
    600 g
Sauce
  • cornflour
    1 Tbsp
  • single cream
    100 g
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    30 g
  • watercress plus extra for garnish
    150 g
  • water
    200 g
  • natural yoghurt
    100 g
  • chicken stock paste
    1 Tbsp
  • lemon juice only
    ½
  • ground black pepper to taste

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portions

Chất đạm 27 g
Calo 2502 kJ / 598 kcal
Chất béo 46 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 20 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

ENTERTAINING MADE EASY 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 phút

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

4.3(19)

1h 45 phút

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

4.6(25)

45 phút

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1h 45 phút

Creamed Cod

4.3(53)

45 phút

Guinness® Bread

4.0(18)

1h 45 phút

Salmon Fillets with Salsa Verde

4.6(55)

30 phút

Steamed Hake with 7 Colour Rice

4.2(33)

1h

Salmon and Courgette en Croute

4.4(29)

1h

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

4.3(26)

1h

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(3)

1h

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.1(37)

40 phút

 Hiển thị tất cả