Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
4 portions
Nguyên liệu
Braised Lamb Shanks
-
red wine full-bodied Italian200 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
balsamic vinegar60 g
-
tomato purée50 g
-
water100 g
-
1 heaped tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
fresh rosemary3 sprigs
-
dried oregano2 tsp
-
onions quartered110 g
-
garlic cloves to taste3 - 4
-
celery stalks cut in pieces150 g
-
carrots cut in pieces150 g
-
extra virgin olive oil plus extra for browning40 g
-
lamb shanks (approx. 400 g each)4
-
fine sea salt2 pinches
-
ground black pepper2 pinches
Roasted Garlic and Parmesan Mash
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
-
garlic bulb1
-
olive oil1 tsp
-
fine sea salt plus extra to taste1 ½ tsp
-
floury potatoes peeled, sliced (5 mm)1000 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
milk350 g
-
unsalted butter diced50 g
-
ground black pepper to taste
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
79 g
Calo
5255 kJ /
1259 kcal
Chất béo
71 g
Carbohydrate
64 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêm
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)
30 phút
Venezuelan Shredded Chicken with Arepas
40 phút
Family Chicken Galette
1h 55 phút
Pulled Pork Rolls
30 phút
Beef, Ale and Dumpling Stew
1h 55 phút
Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)
3h 50 phút
Pork Vindaloo
4h
Roast Chicken with Vegetables
1h 10 phút
Traditional Austrian Beef Goulash
4h
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2h 10 phút
Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew
1h 55 phút
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
1h 10 phút