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Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

Gratin de macaroni au bœuf et à la courge
2.9 14 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
4 portions
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Nguyên liệu

Le bœuf
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 500 g de viande de bœuf dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
  • 750 g de vin rouge
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les macaroni à la courge
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de chair de courge musquée de Provence coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 250 de pâtes sèches type petits macaroni
  • 100 g de gruyère râpé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 41.8 g
Calo 2468.5 kJ / 591 kcal
Chất béo 21.5 g
Chất xơ 2.8 g
Carbohydrate 22.8 g

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