Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7 179 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

Green Tahini Dressing

garlic cloves
2
light tahini
50 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
water
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
fresh coriander leaves only
20 g
ground cumin
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Aubergine Salad

aubergines sliced lengthways (1 cm)
2
za'atar mixed with 2 Tbsp olive oil
2 Tbsp
water
800 g
bulgur wheat
120 g
fresh spinach leaves
100 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
tinned chickpeas (drained weight)
120 g
cherry tomatoes halved
100 g
pitted black olives
50 g
red onion thinly sliced
50 g
low fat feta cheese
80 g
pomegranate seeds
50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10.9 g

Calo 1192 kJ / 285 kcal

Chất béo 14.2 g

Carbohydrate 24.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

LOW FAT 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coleslaw

10 phút

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 phút

Zesty Green Goddess Power Salad

20 phút

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h

Superfood Salmon Salad

1h 5 phút

Mediterranean Green Goddess Salad

40 phút

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 phút

Coleslaw

10 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30 phút

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Beer Battered Cod Bites

1h 10 phút

Hiển thị tất cả