Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès
3.8 25 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 25 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de beurre
  • 600 g de rognons de veau dénervés et coupés en tranches (voir "Conseil(s)")
  • 50 g d'oignon blanc
  • 10 g de farine de blé
  • 20 g d'eau
    20 g de bouillon
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 feuille de laurier fraîche
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de xérès sec
    10 g de vin de madère
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 brins de persil frais plat, équeutés et ciselés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 28 g
Calo 1384 kJ / 333 kcal
Chất béo 22 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Autour de la viande 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Navarin aux petits légumes

4.7(41)

1h

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

5.0(20)

3h 5 phút

Lasagne à la bolognaise

4.6(4K)

2h 30 phút

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

4.6(146)

30 phút

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2h 15 phút

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.3(4)

30 phút

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.7(11)

1h 15 phút

Parmentier d'agneau

4.5(33)

2h 5 phút

Aillade de veau

4.6(49)

1h 30 phút

Cocottes gratinées à la grecque

4.6(135)

1h

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

4.8(20)

1h

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

4.2(162)

1h

 Hiển thị tất cả