Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish
4.3 25 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 45 phút
5 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Nyonya sauce
  • fresh red chillies deseeded
    5
  • tomatoes cut in wedges
    150 g
  • shallots (approx 8 shallots)
    100 g
  • garlic cloves
    5
  • fresh lemongrass white part only
    3 stalks
  • torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
    2 stalks
  • bird's eye chillies (chilli padi)
    12
  • cooking oil
    50 g
  • kesum leaves
    20
  • tamarind paste
    3 - 5 tbsp
  • water
    6 tbsp
  • sugar
    1 tbsp
  • shrimp paste (belacan) toasted
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • lime juice
    3 tbsp
Steamed fish
  • water
    800 g
  • pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
    800 g
  • ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • brown onions cut in wedges
    100 g
  • tomatoes cut in wedges
    100 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    1 sprig

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 41.5 g
Calo 1807.5 kJ / 432 kcal
Chất béo 21.7 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 15.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Spicy Asian 12 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 Min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

4.3(19)

1 Std. 45 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

4.3(12)

35 Min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 Min

Spinach and smoked salmon roulade

4.8(56)

24 Std. 35 Min

Green mussels in wine and garlic sauce

4.8(11)

45 Min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

4.6(25)

45 Min

Middle Eastern planked salmon

4.9(28)

1 Std. 40 Min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

4.7(22)

40 Min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 Std.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1 Std. 45 Min

Creamed Cod

4.3(53)

45 Min

 Hiển thị tất cả