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Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées
4.3 54 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
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Nguyên liệu

  • 4 brins d'estragon frais équeutés
  • 3 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 50 g d'échalotes
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
  • 25 g de cognac
  • 100 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 20 g de farine de blé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 27.8 g
Calo 1724 kJ / 412 kcal
Chất béo 19 g
Chất xơ 4.2 g
Carbohydrate 27.5 g

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