Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto

4.7 41 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

4 portions

Nguyên liệu

Risotto

eschalots
30 g
extra virgin olive oil
20 g
Arborio rice
250 g
water
500 g
salt
1 tsp
mozzarella cheese cut into pieces (1 cm)
150 g

Eggplant involtini

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eggplant cut lengthways into thin slices (5 mm)
12 pieces
extra virgin olive oil for drizzling
2 - 4 tbsp
salt plus extra to season
½ tsp
fresh ground black pepper plus extra to season
½ tsp
garlic cloves
2
fresh basil leaves only, plus extra to serve
2 - 3 sprigs
canned crushed tomatoes
400 g
dry white wine
80 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1434.9 mg

Chất đạm 20.2 g

Calo 2743.3 kJ / 653 kcal

Chất béo 36.9 g

Chất xơ 6.8 g

Chất béo bão hòa 12.3 g

Carbohydrate 56.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Signature Risottos 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 phút

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 phút

Risotto with lemon, thyme and feta

30 phút

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 phút

Black rice pudding

25h 5 phút

Butternut and bacon macaroni cheese

1h 30 phút

Gluten free pasta

50 phút

Salmon and mushroom rice

40 phút

Pastitsio

1h 30 phút

Veggie bolognese

3h

Quick fix noodles

15 phút

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 phút

Hiển thị tất cả