Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

3.2 19 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

4 portions

Nguyên liệu

Les boulettes d'agneau

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 c. à café de piment rouge doux en poudre
½ citron confit
500 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux
le jus d'un citron jaune

Le tajine de légumes

10 brins de coriandre fraîche
200 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de ras el-hanout
400 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g d'eau
le jus d'une orange non traitée
200 g de pois chiches en conserve
200 g d'olives noires dénoyautées
le zeste d'une orange non traitée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 33 g

Calo 2462 kJ / 591 kcal

Chất béo 14.3 g

Carbohydrate 28 g

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