Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8.3 g
Calo 3151 kJ / 753 kcal
Chất béo 49.8 g
Carbohydrate 68 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Desserts glacés 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake à la fraise

4.4(11)

13h 45 phút

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(81)

14h

Galette au beurre

4.4(88)

1h

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1h 20 phút

Mud cake

4.4(109)

2h 30 phút

Les longués de Montpellier

4.7(13)

1h

Bouchées caramel-chocolat

4.3(255)

4h 45 phút

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

4.4(16)

55 phút

Cake aux pépites de chocolat et graines de sarrasin

4.5(17)

1h

Gâteau géode

5.0(3)

4h

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(28)

24h

Cake au citron vert

4.6(342)

1h

 Hiển thị tất cả