Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

4.8 31 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

Le sablé parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Le concassé de tomate

30 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

8 tranches fines de jambon de Bayonne
250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10.9 g

Calo 1052 kJ / 252 kcal

Chất béo 17.5 g

Carbohydrate 12.8 g

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