Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud
Nguyên liệu
Sauce
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150 g de crème épaisse
-
150 g de yaourt grec
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15 g de sauce Worcestershire
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½ c. à café de sel
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½ c. à café poivre moulu
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20 g de jus de citron
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4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée
Purée de pommes de terre et poireaux
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500 g d'eau
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1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
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700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
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300 g de poireau en rondelles (2 cm)
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huile de friture
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4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
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1 pincée poivre moulu
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1 c. à soupe de farine de blé
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25 g de beurre mou, en morceaux
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100 g de lait
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100 g de crème, tout type
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2 pincées de noix de muscade moulue
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1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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