Thiết bị & Phụ kiện
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 30 phút
6 Portionen
Nguyên liệu
-
Limette Schale mit dem Sparschäler dünn abgezogen½
-
Koriander, frisch Blätter abgezupft10 Stängel
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Knoblauchzehen2
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Joghurt400 g
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Garam Masala1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Salz1 ½ TL
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Datteln, entsteint50 g
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roter Chili, frisch halbiert, entkernt1
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Butter in Stücken40 g
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Basmati-Reis300 g
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Wasser600 g
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Safranpulver2 Prisen
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Ras el Hanout1 TL
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½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste½ TL
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Mandeln, ganz, ungeschält50 g
-
weisse Kichererbsen, aus der Dose klein (Abtropfgew. 140 g)1 Dose
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen3
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
15.9 g
Calo
2008.5 kJ /
480.1 kcal
Chất béo
12.8 g
Chất xơ
9.9 g
Carbohydrate
78.3 g
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