Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

4.6 45 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 porzioni

Nguyên liệu

Polpettine
  • 140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
  • 6 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
Crema di zucchine
  • 250 g di riso basmati
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
  • 350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
  • 4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1164.1 mg
Chất đạm 24.8 g
Calo 2751 kJ / 657.5 kcal
Chất béo 24.5 g
Chất xơ 3.6 g
Chất béo bão hòa 11.2 g
Carbohydrate 83.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả