Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Không có đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

Le saumon et les légumes

300 g de brocoli, détaillé en bouquets
200 g d'oignons rouges coupés en huit
200 g de radis rouges coupés en deux
½ de c. à café de sel
20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
5 g d'aneth, frais effeuillé
5 g de persil frais effeuillé
1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
50 g de beurre en morceaux
2 pincées de poivre noir, moulu
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
4 c. à soupe de moutarde

La sauce au citron

50 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre
50 g de vin blanc
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
120 g de crème entière
100 g de beurre froid, en morceaux

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 48 g

Calo 3789 kJ / 906 kcal

Chất béo 71 g

Chất xơ 2.6 g

Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner comme jamais. 203 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50 phút

Thai Tom Yum

45 phút

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35 phút

Bouillabaisse

40 phút

Avocat, œuf et tartare de saumon

45 phút

Saumon et riz aux champignons

30 phút

Pad thaï aux crevettes

55 phút

One pot pasta tomates, persillade et moules

20 phút

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 phút

Thai Tom Yum

45 phút

Saumon en croûte de pesto et risoni aux cèpes

1h 50 phút

Curry de poisson

35 phút

Hiển thị tất cả