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Dorade au pesto et pommes de terre vapeur
4.3 3 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 35 phút
6 portions
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Nguyên liệu

  • 40 g de feuilles de céleri branche
  • 40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu
  • 100 g de branche de céleri coupées en morceaux
  • 100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
  • 3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
  • 1 zeste de citron jaune
  • 500 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 161.5 mg
Chất đạm 21.4 g
Calo 1293.4 kJ / 309.1 kcal
Chất béo 10.8 g
Chất xơ 5.7 g
Chất béo bão hòa 1.6 g
Carbohydrate 33.6 g

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