Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.5 27 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

8 porzioni

Nguyên liệu

Ragù di carne

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
50 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di burro
500 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di pasta corta, formato a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 863.6 mg

Chất đạm 34.6 g

Calo 2791.1 kJ / 667.1 kcal

Chất béo 30.7 g

Chất xơ 4.7 g

Chất béo bão hòa 12.5 g

Carbohydrate 64.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 phút

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30 phút

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 phút

Risotto al Barolo

30 phút

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 phút

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 phút

Casarecce risottate al limone

30 phút

Risotto alla zucca e Roquefort

45 phút

Riso e porri

30 phút

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 phút

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40 phút

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 phút

Hiển thị tất cả