Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
4.8 37 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h 50 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Maccheroni
  • 250 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 500 g di semola rimacinata di grano duro
Ragù calabrese
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 peperoncino rosso piccolo
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
  • 150 g di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)
  • 150 g di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
Terminare la preparazione
  • pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1663.5 mg
Chất đạm 28.1 g
Calo 3048 kJ / 728 kcal
Chất béo 31.1 g
Chất xơ 3.6 g
Chất béo bão hòa 9.1 g
Carbohydrate 74.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 29 Công thức
Ý
L'Italia da gustare 70 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

4.4(128)

1h 5 phút

Ziti con ragù alla napoletana

4.5(88)

1h 30 phút

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.0(47)

1h 30 phút

Pasta al forno classica

4.4(158)

1h 30 phút

Paella

4.4(82)

1h 50 phút

Pasta ‘ncasciata

4.8(76)

1h 55 phút

Gnocchi al ragù

4.3(51)

2h 10 phút

Gnocchi verdi alla romana

4.6(105)

1h 20 phút

Gnocchi di patate

4.2(608)

1h 30 phút

Lasagne al pesto di pistacchi

4.7(100)

1h 40 phút

Gnocchi alla sorrentina

4.6(218)

1h 25 phút

Pasta fresca integrale all'uovo

4.4(24)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả