Vegan Eggplant Massaman Curry

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

yellow onions quartered
4 oz
raw unsalted peanuts
1 oz
long red chili deseeded, cut into pieces
1
olive oil plus 2 tbsp extra to drizzle
1 oz
freshly squeezed lemon juice
1 ½ oz
water
16 oz
eggplant cubed (½ in.)
17 ½ oz
salt divided
1 ½ tsp
vegetable stock paste
1 tsp
corn starch
1 oz
Thai massaman curry paste
1 oz
coconut milk
5 oz
agave syrup
½ oz
canned garbanzo beans drained
9 oz
frozen green bean
3 ½ oz
fresh button mushrooms sliced
3 ½ oz
cilantro to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1138.7 mg

Chất đạm 11.5 g

Calo 1807.6 kJ / 432 kcal

Chất béo 24.9 g

Chất xơ 11.1 g

Chất béo bão hòa 7.6 g

Carbohydrate 41.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

TM7™ Manifesto 200 Công thức
Hoa Kỳ

We Celebrate our Uniqueness 25 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lemon Pasta

35 phút

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1h 50 phút

Pizza Waffles

1h 15 phút

Cornbread Pie

1h 25 phút

Coconut Dhal

25 phút

Savory Three Cheese Tart

1h 50 phút

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1h

Healthy Tamales

1h 30 phút

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 phút

Tomato Soup with Burrata

35 phút

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 phút

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 phút

Hiển thị tất cả