Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

6 porzioni

Nguyên liệu

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 732.1 mg

Chất đạm 49.7 g

Calo 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Chất béo 71.8 g

Chất xơ 3.1 g

Chất béo bão hòa 29 g

Carbohydrate 24.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Conviviale 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Risotto con verdure e sogliola

40 phút

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35 phút

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Zuppa di verdure con involtini di sogliola

40 phút

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 phút

Baccalà all'olio con scarola e olive

1h 10 phút

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30 phút

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

1h 30 phút

Zuppa di ceci con polpo e cozze

19h 15 phút

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20 phút

Merluzzo agli aromi, con zucca e patate

35 phút

Spaghetti al tonno

40 phút

Hiển thị tất cả