Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard
3.6 7 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 1 bâton de citronnelle fraîche
  • 1 échalote
  • 15 g de gingembre
  • ½ carotte
  • 8 branche de céleri
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
  • 1 étoile de badiane
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 300 g de fumet de poisson
  • 500 g de bisque de homard
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g de lait de coco
  • 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
  • 50 g de cognac

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20 g
Calo 1838 kJ / 443 kcal
Chất béo 33 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1(14)

1h 45 phút

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(81)

1h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(544)

45 phút

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50 phút

Pressé de raie

4.4(14)

14h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(267)

1h

Tajine de daurade au citron confit

4.6(149)

40 phút

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(702)

1h 15 phút

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

4.7(770)

40 phút

Poulpe "à Lagareiro"

4.7(20)

1h 30 phút

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(93)

55 phút

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

4.5(87)

1h 10 phút

 Hiển thị tất cả