Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 50 phút
2 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Perca y verduras
  • 50 g de puerro en rodajas
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de fumet de pescado
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de eneldo seco
  • 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
  • 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
  • 1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 15 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
  • 2 cucharadas de huevas de trucha

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.96 g
Calo 2740 kJ / 655 kcal
Chất béo 58.76 g
Chất xơ 1.99 g
Carbohydrate 10.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Somos dos! 14 Công thức
Tây Ban Nha
¡Somos dos! 14 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.2(247)

1 godz. 25 min

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

4.1(7)

30 min

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(933)

45 min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

4.8(144)

2 godz.

Albóndigas de bonito

4.6(74)

45 min

Rollo de bonito

4.7(37)

1 godz. 10 min

Ceviche de dorada a los cítricos

4.4(51)

1 godz. 10 min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

4.7(54)

35 min

Bacalao al estilo de Braga

4.2(232)

30 min

Bacalao con langostinos

4.3(188)

1 godz.

Rape con espárragos a la marinera

4.4(78)

30 min

Langostinos salteados al oporto

4.9(33)

25 min

 Hiển thị tất cả