Thiết bị & Phụ kiện
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
8 portions
Nguyên liệu
-
6 brins d'aneth frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 de citron jaune non traité zeste et jus
-
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et détaillé en cubes
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 œufs
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 noix de saint-jacques
-
600 g d'eau
-
½ c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
23 g
Calo
1289 kJ /
310 kcal
Chất béo
22.8 g
Carbohydrate
3.4 g
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