Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Porchetta rôtie avec poires et oignons
Nguyên liệu
La veille
-
10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
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5 g de feuilles de persil frais
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5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
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2 g de feuilles de sauge fraîche
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2 g de feuilles de thym frais
-
2 g de romarin frais
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1 c. à soupe de moutarde
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3 gousses d'ail
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1 c. à thé de graines de fenouil
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100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
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50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
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2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
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2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
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2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
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2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
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400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
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150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
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3 g de feuilles de thym frais
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3 g de romarin frais
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3 g de feuilles de sauge fraîche
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2 pincées de sel
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½ c. à thé de poivre moulu
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 portion
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