Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc
Nguyên liệu
Boulettes de viande
-
80 g pain sans gluten rassis
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½ d'oignon jaune en quartiers
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4 brins de persil plat frais feuilles seulement
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1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
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20 g d'huile d'olive
-
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
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20 g de lait
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1 œuf de gros calibre
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½ c. à thé de sel de mer
-
½ c. à thé de poivre noir moulu
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huile d'olive pour la friture
Sauce aux champignons au vin blanc
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60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
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60 g de vin blanc sec
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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1 gousse d'ail
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1 échalote (environ 30 g)
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40 g de beurre non salé
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200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
-
1 pincée de sel de mer selon le goût
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1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
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200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
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1 brin de persil plat frais pour la garniture
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
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