Thiết bị & Phụ kiện
Hamburger à la canette de bière aux champignons
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
6 portions
Nguyên liệu
Galettes de bifteck haché
-
115 g d'oignons coupés en morceaux
-
680 g de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
-
60 g de chapelure panko
-
1 c. à thé d'ail en poudre
-
1 c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
1 œuf de gros calibre
-
60 g de bière ale
-
6 tranches de bacon
Champignons à la bière
-
45 g d'eau
-
285 g de champignons bruns frais en tranches
-
30 g de beurre non salé froid, en un seul cube
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
-
170 g de bière ale
-
85 g de bouillon de bœuf
-
15 g de sauce soya
-
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
Cuisson
-
6 tranches de fromage provolone
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1081.6 mg
Chất đạm
37.9 g
Calo
2347.9 kJ /
561.2 kcal
Chất béo
37.8 g
Chất xơ
1 g
Chất béo bão hòa
16.2 g
Carbohydrate
13.8 g
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