Thiết bị & Phụ kiện
Cannelloni alla zucca e provola
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 50 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
Impasto
-
300 g di farina tipo 0 + q.b.
-
3 uova
Ripieno
-
350 g di provola piccante (vedere consigli), a pezzi
-
70 g di amaretti secchi
-
500 g di acqua
-
700 g di polpa di zucca pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 cucchiaio di pangrattato (không bắt buộc) + q.b. (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
-
500 g di latte
-
40 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
810.6 mg
Chất đạm
26.7 g
Calo
2079 kJ /
496.8 kcal
Chất béo
19.4 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
9.9 g
Carbohydrate
57.6 g
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