Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 5 phút

4 unidades

Nguyên liệu

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 24.33 g

Calo 3634 kJ / 869 kcal

Chất béo 41.55 g

Chất xơ 6.5 g

Carbohydrate 99.52 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Gastrobar 12 Công thức
Tây Ban Nha

Gastrobar 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Albóndigas de bonito

45min

Rollo de bonito

1h 10min

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Bacalao con langostinos

1h

Rape con espárragos a la marinera

30min

Langostinos salteados al oporto

25min

Hiển thị tất cả