Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara
4.4 231 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salsa alla carbonara
  • 110 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 uovo
  • 4 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Risotto
  • 30 g di scalogno
  • 40 g di burro
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
  • 60 g di vino bianco secco
  • 790 g acqua
  • 1 dado per brodo di carne o vegetale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
  • 200 g di guanciale a cubetti

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2118.6 mg
Chất đạm 27.8 g
Calo 2970.3 kJ / 710 kcal
Chất béo 38.7 g
Chất xơ 1.2 g
Chất béo bão hòa 16.9 g
Carbohydrate 65.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Carbonara love 19 Công thức
Ý
Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

4.4(128)

1 h 5 min

Ziti con ragù alla napoletana

4.5(88)

1 h 30 min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.0(47)

1 h 30 min

Pasta al forno classica

4.4(158)

1 h 30 min

Paella

4.4(82)

1 h 50 min

Pasta ‘ncasciata

4.8(76)

1 h 55 min

Gnocchi al ragù

4.3(51)

2 h 10 min

Gnocchi verdi alla romana

4.6(105)

1 h 20 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8(37)

2 h 50 min

Gnocchi di patate

4.2(608)

1 h 30 min

Lasagne al pesto di pistacchi

4.7(100)

1 h 40 min

Gnocchi alla sorrentina

4.6(218)

1 h 25 min

 Hiển thị tất cả