Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 29 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

2 portions

Nguyên liệu

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (không bắt buộc) pour le service
filet de jus de citron (không bắt buộc) pour le service

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 740.5 mg

Chất đạm 31.5 g

Calo 1194 kJ / 285.5 kcal

Chất béo 15.5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 4.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Công thức
Pháp

Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 Std. 45 Min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 Std.

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 Min

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Pressé de raie

14 Std.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 Std.

Tajine de daurade au citron confit

40 Min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 Std. 15 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min

Poulpe "à Lagareiro"

1 Std. 30 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 Std. 10 Min

Hiển thị tất cả