Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Navajas al ajillo

Navajas al ajillo
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h 40 phút
10 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Para las navajas
  • 2600 g de agua
  • 10 g de sal
  • 20 navajas
  • 30 g de zumo de limón
Para la esencia de navajas
  • 1 cucharada colmada de aceite de oliva
Gel de esencia de navajas
  • 1 g de agaragar
Para el aceite de ajo y guindilla
  • 100 g de aceite de oliva
  • 20 g de dientes de ajo en mitades
  • ½ guindilla roja seca sin semillas
  • 20 g de vinagre de jerez
Para el ajo escalivado
  • 2 - 4 cabezas de ajos enteras (200 g)
Para el aceite de ajo
  • 250 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 cabezas de ajos cortadas por la mitad (100 g)
Para la mayonesa de ajo negro
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
Acabado y presentación
  • 10 tartaletas
  • 10 flores comestibles de ajo
  • 10 flores comestibles de aliso blanco
  • 10 flores comestibles de saúco

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 814.8 mg
Chất đạm 6 g
Calo 1605 kJ / 383 kcal
Chất béo 37.6 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 5.3 g
Carbohydrate 7.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 155 52 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vieiras "Rias baixas"

4.6(107)

1h 10 phút

Curry de pescado y langostinos

4.4(93)

25 phút

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

4.7(18)

30 phút

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0(8)

1h 50 phút

Tataki de atún

4.6(83)

30 phút

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Txangurro

4.4(43)

1h 10 phút

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4(57)

48h

Corvina a la roteña

4.4(52)

45 phút

Bacalao a la veneciana con polenta

4.3(33)

45 phút

Dorada con mango en vinagreta

4.7(99)

25 phút

Hamburguesas de atún

4.7(48)

3h 40 phút

 Hiển thị tất cả