Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le chou farci
  • 800 g d'eau
  • 1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
  • 4 feuilles de chou frisé
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 180 g de noix de saint-jacques
  • 1 blanc d'œuf
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
La bisque
  • 20 g d'oignon
  • 20 g de carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de céleri branche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 g de cognac
  • 200 g de fond de volaille
    200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide entière

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 16.5 mg
Chất đạm 22.3 g
Calo 1625.5 kJ / 390.5 kcal
Chất béo 27.3 g
Chất xơ 1395.8 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 10.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°32 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

4.1(14)

1 h 45 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(81)

1 h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(544)

45 min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50 min

Pressé de raie

4.4(14)

14 h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(267)

1 h

Tajine de daurade au citron confit

4.6(149)

40 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(702)

1 h 15 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

4.7(770)

40 min

Poulpe "à Lagareiro"

4.7(20)

1 h 30 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(93)

55 min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

4.5(87)

1 h 10 min

 Hiển thị tất cả