Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 17h 40 phút

12 unidades

Nguyên liệu

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (không bắt buộc)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 444.7 mg

Chất đạm 10.7 g

Calo 1327 kJ / 317 kcal

Chất béo 14 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 3.1 g

Carbohydrate 37.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 152 51 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30 phút

Baguettes parisiennes

15h 30 phút

Pan de molde con frutas deshidratadas

2h 30 phút

Panecillos artesanos

1h 30 phút

Coca de mollitas

40 phút

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20 phút

Chapata con masa madre

17h

Pan de trigo con masa madre

15h

Mini baguettes rústicas

16h 30 phút

Hogaza de vino tinto con nueces

15h 30 phút

Hogaza sin gluten

3h

Plum cake de piña y coco

2h 30 phút

Hiển thị tất cả