Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pan corsario doble

Pan corsario doble
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 15h 20 phút
1 unidad
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Soaker caliente
  • 170 g de granos de centeno
  • 255 g de agua
Masa madre de centeno
  • 330 g de agua
  • 15 g de pie de masa de centeno
  • 255 g de harina integral de centeno
Masa principal
  • 2 cucharaditas de aceite para engrasar
  • 85 g de agua fría
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 255 g de harina integral de centeno
    255 g de harina de centeno
  • 170 g de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 4792.1 mg
Chất đạm 105 g
Calo 12939 kJ / 3092 kcal
Chất béo 25.1 g
Chất xơ 109.2 g
Chất béo bão hòa 2.8 g
Carbohydrate 645.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

5.0(5)

23h 30 phút

Baguettes parisiennes

4.8(21)

15h 30 phút

Pan de molde con frutas deshidratadas

4.9(23)

2h 30 phút

Panecillos artesanos

4.8(48)

1h 30 phút

Coca de mollitas

4.6(80)

40 phút

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

4.0(3)

16h 20 phút

Chapata con masa madre

4.1(14)

17h

Pan de trigo con masa madre

4.8(21)

15h

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16h 30 phút

Hogaza de vino tinto con nueces

4.7(22)

15h 30 phút

Hogaza sin gluten

4.1(14)

3h

Plum cake de piña y coco

4.2(45)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả