Thiết bị & Phụ kiện
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
Flan di broccoli
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g acqua
-
200 g di cimette di broccoli
-
100 g di ricotta ben scolata dal siero
-
1 uovo
-
5 g di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Crema al Parmigiano Reggiano
-
20 g di burro
-
250 g di latte
-
20 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
13.8 g
Calo
879 kJ /
210 kcal
Chất béo
14.1 g
Chất xơ
1.1 g
Carbohydrate
6.3 g
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