Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi
4.7 14 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h 30 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ripieno
  • 20 g di pecorino
  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • ½ scalogno
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 150 g di carne trita di maiale
  • 150 g di carne trita di manzo
  • 50 g di mortadella a fette
  • 40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova
  • 15 g olio extravergine di oliva
Ragù di salsiccia
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso zucchero
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1156.1 mg
Chất đạm 44.4 g
Calo 3702.8 kJ / 885 kcal
Chất béo 51.8 g
Chất xơ 4.5 g
Chất béo bão hòa 14.8 g
Carbohydrate 62.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 38 Công thức
Ý
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tagliolini con gamberi e carciofi

4.5(41)

40 phút

Penne risottate con le cozze

4.4(92)

1h 5 phút

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

4.7(164)

30 phút

Risotto alle pere e gamberetti

4.2(35)

50 phút

Trofie pesto di pistacchi e arancia

4.6(85)

20 phút

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

4.3(32)

30 phút

Insalata di riso con zucchine e menta

4.1(41)

30 phút

Riso con polpo

4.9(9)

1h 10 phút

Corona di riso capesante e verdure

4.0(3)

50 phút

Ramen giapponese

4.5(2)

1h 40 phút

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

4.3(78)

25 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả